Уборка и хранение моркови

Как сохранить морковь

tecurate. ru Уборка и хранение моркови — тема разговора сегодня. Как правильно должны быть проведены уборка и хранение моркови правильно? Каждый дачник знает, что вырастить хороший урожай непросто. Еще сложнее сохранить его. В зависимости от сорта и назначения (см. статью О моркови посевной ) морковь убирают в разные сроки. Морковь подзимнего посева поспевает раньше всего. Хранение моркови поздимнего посева

не производится. Ее употребляют в пищу или реализуют. Массовая уборка моркови начинается перед наступлением осенних заморозков. Ее рекомендуется убирать в конце сентября — начале октября. Корнеплоды, убранные в ранние сроки (август — начало сентября), быстро увядают и загнивают.

Ботву обрезают не повреждая корнеплода. Одновременно надо морковь отсортировать, убрав поврежденную механически или вредителями. Желательно это делать в сухую погоду, чтобы на хранение закладывалась не влажная морковь. Перед закладкой на хранение надо тща­тельно продезинфицировать хранилище. Отобранные здоровые корнеплоды без при­знаков поражения болезнями и вредителями укладывают штабелями. Можно сложить на хранение морковь в перфорированные ящики для овощей, пересыпав ее песком. Чтобы морковь хорошо хранилась, перед закладкой ее следует опылить мелом или умеренно пересыпать сухим песком. Приемлемая температура хранения моркови — от -3 до + 7 °С, относительная влажность воздуха — 85—90%.

<<< Предыдущая Далее >>>

Корнеплоды

Метки: морковь. хранение овощей · Рубрики: СТАТЬИ, НЕ ВОШЕДШИЕ В ОСНОВНЫЕ РУБРИКИ БЛОГА





  •