Как сохранить морковь до весны

К ак только наступают первые заморозки, самое время собирать урожай моркови. В этот период корнеплоды уже подготовились к понижению температуры, и такая морковь лучше всего подходит для длительного хранения. Собранный урожай тщательно перебираем и, чтобы сохранить морковь до весны, отбираем только неповрежденные корнеплоды. Затем морковь аккуратно укладываем в ящик, пересыпая влажным песком.

Э тот способ отлично подходит, если мы хотим сохранить морковь в погребе. Самым важным в этом способе хранения является определенная влажность песка и правильный отбор корнеплодов. Песок должен быть такой, чтобы при сжимании в ладони он сохранял форму, но при этом вода не должна сочиться.

Такая среда обеспечивает корнеплодам необходимую температуру, уменьшает испарение влаги, обеспечивает накопление плодами моркови выделяемого углекислого газа, который как бы консервирует их. К тому же, такой песок не только помогает сохранить морковь в погребе до весны, но и предохраняет корнеплоды от заболеваний.

Как сохранить морковь до весны в огороде

Д а, да – это не опечатка! В октябре, когда наступает время собирать урожай. вы не выкапывайте все корнеплоды, а оставьте часть на грядке, чтобы сохранить морковь до весны прямо на огороде! Но этот вариант, конечно, возможен только в том случае, если почва на участке полностью здорова и не заражена медведкой или проволочником. Ну и конечно оставлять на зимовку рекомендуется только здоровые корнеплоды.

П еред началом серьезных морозов необходимо срезать ботву не выше 2-3 сми сразу убрать ее с огорода. Обрезанную грядку накрываем листьями или соломой, но предварительно под укрывные материалы обязательно надо подложить бревнышки.

Это делается, чтобы корнеплоды не контактировали с укрывными материалами и не загнивали. Укрывающий слой должен быть таким, чтобы под ним земля не промерзала. Также, чтобы сохранить морковь до весны. необходимо позаботиться о защите корнеплодов от грызунов.

Э то очень старинный способ хранения моркови, которым пользовались еще наши древние предки. Перезимовавшая таким образом, морковь, весной, при уборке, будет такой же сочной, как и собранная осенью.

Хорошего Вам Урожая и Отличного Настроения!





  •