Как правильно хранить морковь

Пожалуй, морковь – это одна из лучших овощей. Морковь обеспечивает наш организм витаминами.

Чтобы морковь хранилась долгое время, то используйте среднеспелый вид моркови. Длительность сохранности моркови зависит от соотношения сахара и глюкозы в корнеплодах. Сохранность зависит от сортов моркови. Например, лучше держится конической формы морковь, а быстрее всего портятся с корнеплодами укороченными.

Зачастую морковь не выдерживает период хранения. Как же правильно хранить морковь?

Если вы храните морковь в погребе, то она должна быть упакована в прочных полиэтиленовых мешках для 50 килограмм. Завязывать их нельзя и устанавливать вертикально. Или же хранить старым способом в ящиках посыпанным влажным песком, головкой наружу. Не забывайте, что морковь начинает прорастать выше -5 градусов. Чтобы этого избежать снизить температуру до 0, хотя морковь другого сорта может прорастать даже при нулевой температуре, поэтому морковь разных видов нужно хранить отдельно. Некоторые хранят в коробках наполненные хвойными опилками, т. к. влажность будет составлять 20 процентов.

Количество людей, которые живут на квартирах, где нет погреба и подвала, возрастает, а значит им негде хранить морковь. Как хранить морковь в квартире? Морковь следует положить в холодильник в полиэтиленовом пакете. Также можно уложить морковь в коробки и вынести на лестничную площадку.





  •