МОРКОВЬ КОНСЕРВИРОВАННАЯ

Используется для добавления в салаты или как самостоятельный гарнир к мясным блюдам.

Для консервирования берутся здоровые неповрежденные плоды молодой моркови.

СОВЕТЫ ОГОРОДНИКАМ

Когда минует опасность холодных утренников, высаживают в фунт рассаду средних сортов капусты, помидоров, а также рассаду наиболее теплолюбивых растений - дынь, арбузов, баклажанов, кабачков. Производят поздний посев огурцов.

В первой декаде сеют семена цветной капусты на рассаду второго срока посадки и зимнюю редьку.

Не сажайте помидоры там, где они росли в прошлом году, а также рядом с посадками картофеля. Дело в том, что грибок фитофторы сохраняется в почве годами.

Подкармливают и поливают клубнику. Важное условие получения высокого урожая - своевременное удаление усов. Их нужно обрезать, оставляя только необходимое количество для размножения.

В первой декаде месяца возможны возвраты холодов и утренние заморозки на почве. В случае ночных заморозков следует укрывать (бумагой, рогожей, пленкой и другими материалами) появившиеся всходы и высаженные растения теплолюбивых культур, клубнику.

Рекомендуется также окучивать землей или укрывать всходы и рассаду овощей и картофеля, присыпать сухим торфом.

Подросший до 15 см картофель необходимо окучивать и собирать появляющихся колорадских жуков.

При появлении настоящих листочков наступает пора проредить всходы овощных культур. При отсутствии дождей нужно обязательно поливать овощные культуры, чередуя поливы с подкормками.

В конце месяца производят пасынкование помидоров, подвязывают их к опоре. Пасынковать помидоры нужно раз в неделю. Лучше это делать ножницами, оставляя пенек (чтобы пасынок не вырастал вновь). Подкармливать помидоры рекомендуется раствором коровяка, куриного помета или настоя трав два-три раза в месяц. Поливать нужно не часто, примерно раз в неделю, но обильно, чтобы влага проникла в почву достаточно глубоко.

Особого внимания требуют огурцы. На огуречных грядках необходимо проредить всходы, оставляя наиболее крупные из них на расстоянии не ближе 15 сантиметров друг от друга.

При этом бороздки мульчируются плодородной землей, так как рыхление огуречных грядок не рекомендуется из-за близкой расположенности корневой системы этой культуры к поверхности почвы. При появлении 5-6 листа нужно прищипнуть точку роста, чтобы стимулировать образование боковых побегов, несущих гораздо больше цветков женского типа. Если же произошло сильное разрастание плетей и листвы, то лишние боковые побеги вырезают или укорачивают. Растения в это время обычно не поливают, временное подсушивание почвы способствует образованию завязей. Подкармливать так же, как помидоры, поливать чаще.

При теплой сырой погоде к концу месяца сильно разрастаются плети тыквы. Нужно вовремя их прищипнуть, чтобы полноценно вызрели завязавшиеся плоды.

В конце месяца желательно подкормить весь огород - на 10 л воды берут 1 л густого коровяка, 20 г мочевины, 40 г калийного удобрения, 50 г суперфосфата. Начинают закладку компоста, используя растительные остатки.





  •