Для зберігання моркви необхідно створити умови високої відносної вологості повітря, на рівні 85-90

Для хранения моркови необходимо создать условия высокой относительной влажности воздуха. на уровне 85-90 %.

При этом не должно быть самой влаги на поверхности корнеплодов.

А поэтому песок все же необходимо использовать.

Пересыпать морковь песком следует слоями толщиной 3-5 см и не более 5-6 слоев.

Температура воздуха в помещении. где хранится морковь должна быть 1-2 " без значительных колебаний .

"-" Не должно быть вообще. поскольку это приведет к подмерзанию и порчи продукции.





  •