Болезни моркови Как сохранить урожай в погребе

Морковка в грядке, еще растет.

Порой выдернешь морковку с грядки и видишь пятнышки, наросты необычные для корнеплода, а порой гнилые участки обнаружишь. Это на помидорах фитофтора быстро заметной становится, а болезни моркови увидеть довольно сложно.

Потеря урожая может быть значительной, но все же намного неприятнее гибель заложенных на хранение овощей.

Чем корнеплод на грядке отличается от корнеплода в погребе.

В открытом грунте нашим овощным растениям приходится противостоять природным агрессорам: граду, ливням, суховеям. Они делают больно, они угнетают иммунитет растений, что приводит к более высокой восприимчивости болезней.

Наиболее злостны туман и роса. Они создают особые благоприятные условия для возбудителей заболеваний.

Морковка в погребе все тот же живой организм, но физиологическая устойчивость снижена, если сравнивать ее с растениями на грядке.

Огородники убирают и закладывают на хранение созревшие овощи, в них много питательных веществ. Это хорошо для самого огородника и для микроорганизмов.

Знаем, что закладывать в погреб надо абсолютно здоровые клубни или корнеплоды. Порой не всегда видны признаки поражения болезнями. Попадают в контейнеры и поврежденные экземпляры, и немного недозревшие. Не всегда условия хранения соответствуют конкретному овощу, ведь у огородника обычно один погребок под картошку, свеклу и морковочку, а другой под бочки с соленьями. Это в лучшем случае.

По этим причинам можно потерять почти половину моркови, заготовленной на зиму, а точнее, до нового сезона. Это количество весьма приближенное, потому что непонятно, от чего отсчет вести приходится? От заложенного на хранение или от оставшегося на какую-то дату.

Болезни моркови, которые поражают корнеплоды во время хранения.

Белая гниль или склеротиниоз. От этого грибного заболевания особенно сильно страдает морковь при хранении. Ткани корнеплода становятся мягкими, но цвет свой морковный сохраняют. На поверхности вырастают ватные подушечки, это так грибница себя показывает, она на соседние морковки переходит. Вата со временем изменяется, сначала становится плотной, потом меняет цвет до черного, на котором выступают капли воды. Обычно проявляется пятнами, а не сплошным покровом. На корнеплодах не сразу видны проблемные места, потому огородники, если семена выращивают сами, крупные специально отобранные морковки высаживают весной в грунт. Вот там они быстро сгнивают, едва листья отрастут.

Предупреждение проблемы: известковать кислые почвы, хранить при 0оС, закладывать в погреб только неповрежденные корнеплоды. Делать обработку мест хранения, не снижать температуру до возможного подмерзания моркови.

Предупреждение! При скармливании коровам пораженной моркови даже с вырезанными участками гнили, проход корма через кишечник животных возбудителя не убивает, он оказывается в навозе. Весной склероции (что-то похожее на споры гриба) прорастают и атакуют растения. Не надо использовать навоз или перегной для осеннего внесения удобрений под перекопку!

Мокрая бактериальная гниль. Уничтожает не только морковь, но и ее родственников: сельдерей, пастернак, петрушку. Порой обнаруживается еще на грядках. Но чаще при хранении. В огороде на кончике корня моркови появляются водянистые пятна, ботва увядает. В погребе корнеплоды разлагаются в вонючую разложившуюся субстанцию.

Предупреждение проблемы: Очистка и обработка погребов и подвалов, закладывание на хранение здоровых овощей, хранение в температурном интервале от 0о до +2о.

Черная гниль или альтернариоз. При выращивании корнеплодов порой на грядках можно обнаружить листья, которые желтеют и отмирают. Их мало, порой один-два. При хранении на корнеплодах видны немного вдавленные пятна, они сухие, темные, на них заметен налет грибницы в виде серовато-зеленоватого налета, если погода установилась влажная, дождливая. Если морковку разрезать, то будет виден очаг черного цвета. Корнеплоды заражаются на грядке, а развивается болезнь при хранении в погребе.

Если при выращивании собственных семян заметили, что маточные растения не выкидывают зелень, значит, повреждена ткань в точке роста. Такие растения нужно срочно убирать с грядок, а почву обеззараживать. Впрочем, перед посадкой надо обрабатывать семена, ведь возбудитель ждет своего часа и на них.

Предупреждение проблемы: севооборот или обеззараживание почвы, хранение при температуре от 0о до +1оС, при влажности не более 90%, обработка погребов и подвалов.

Сухая бурая гниль или фомоз. Обнаруживается на листьях летом в виде пятен в коричневато-серой цветовой гамме. В конце лета на подземных органах видны коричневато-серые либо удлиненные, либо овальные пятнышки с точками в центре. При хранении морковь становится пустотелой, ткани рыхлые, цвет буровато-коричневый.

Меры предупреждения и условия хранения те же, что и при альтерниозе. Во влажное не жаркое лето, на песчаных почвах морковь поражается сильнее.

Предупреждение! Пикниды гриба остаются в навозе и перегное! Если есть надобность скормить животным, то варить обязательно!

Болезни моркови, которые поражают растение во время вегетации.

То есть, на грядке. Есть два заболевания, при которых изменяются листья. Это бурая пятнистость листьев и бактериоз.

Бурая пятнистость листьев. Листья и черешки покрываются коричневыми пятнышками, вокруг пятнышек виден ореол желтого цвета. Локализация: сначала на краях листовых пластинок, а потом поражение всей поверхности листа и черешка. Листья изменяют цвет на бурый, потом скручиваются, засыхают. Если поражены все или многие растения, то грядка имеет вид сожженного поля. Морковь может выкинуть новые зеленые листья при засохших старых.

Предупреждение проблемы: севооборот или обеззараживание почвы, обеззараживание семян перед посевом, обработка растений в период роста.

Бактериоз. На кончиках листьев видны пятна желтого цвета, пятна темнеют, становятся бурыми. Ткани вокруг пятен становятся желтыми. На стеблях появляется темные бурые водянистые пятна, часто в виде полос. Места, где прикрепляются листья, темнеют и мокнут, на корнеплодах видны коричневые пятна, похожие на язвы.

Меры предупреждения: смотри альтернариоз.

Войлочная болезнь или ризоктониоз. Болезнь поражает подросшие корнеплоды во второй половине лета, если погода теплая и дождливая, и посадки моркови находятся в низинных местах. Под кожицей корнеплодов видны свинцово-серые пятна, имеющие красновато-фиолетовый оттенок. Это цвет гриба. Потом появятся черные точки. В подвалах при хранении такие морковки сгнивают.

Меры предупреждения: севооборот или обеззараживание почвы, известкование почвы.

Как обеззаразить почву, чтобы морковь не болела.

Для рассады рекомендуют проливать кипятком, прокаливать на сковородах или в духовке. Это даже для рассады не метод. А уж для грядки, да не одной тем более.

Есть препарат Флора-С. И препарат Фитоп-Флора-С.

Достаточно обработать почву сначала первым препаратом, потом через 2 недели вторым препаратом. При этом морковка на грядке уже может расти.

Указанные препараты допущены для обработки хранилищ, если корнеплоды в них уже заложены. В этих препаратах нет ядовитых или отравляющих веществ, только гуминовые кислоты и сенная палочка.





  •