Попробуйте хранить морковь в глиняном чехле

В. В. ЧЕРЕМНЫХ из г. Донецка в прошлом году собранную морковь помыл, просушил, помеcтил в полиэтиленовые мешки, пропустив в них до середины трубку для вентиляции, и завязал. Хранил на балконе. Уже через два месяца в упаковке было сплошное месиво вследствие заболевания корнеплодов белой гнилью. В конечном итоге вопрос: почему пропала морковь и как быть в будущем?

Причины загнивания моркови могут быть такие.

* Возможно, на небольшом огороде был недостаточный временной перерыв между выращиванием моркови на одном и том же месте, и корнеплоды заразились еще на огороде.

* Не исключено, что в том месте балкона и в прошлые годы хранилась больная морковь и сохранились споры возбудителя болезни, которые и перезаразили новый урожай.

* Осень прошлого года была очень теплой, и, пролежав долгое время на теплом балконе, от перепада температур отдельные корнеплоды стали болеть. Плохо также то, что с изменением погоды вы то заносили мешок в теплую комнату, то выносили на холодный балкон. Чтобы морковь хранилась хорошо, надо стараться держать ее при постоянной температуре +3–5о. Этого можно добиться, устроив ее в каком-то ящике, обложив мешок старой одеждой, которая и будет способствовать стабилизации температуры.

* Склеротиния (так еще называют эту болезнь) — очень коварное заболевание. Стоит заболеть одному корнеплоду, как уже через 5–6 дней все корнеплоды в ящике или мешке могут превратиться в сплошное месиво. Поэтому морковь надо укладывать не в один мешок, а раскладывать в пакеты емкостью не более 1,5 — 3 кг. И если в одном пакете появится очаг болезни, в другом он не распространится.

* Один из доступных и сравнительно надежных способов предотвращения заболевания моркови — помещение ее после уборки в глиняную шубу. Для этого отобранные и помытые корнеплоды залить сметанообразной массой глины (брать лучше белую, но можно и коричневую — рудяк). Корнеплоды обволакиваются этой массой, их просушивают и укладывают в пакеты или ящики.

Как видите, вроде бы все просто и в то же время ненадежно. Но других приемов защиты моркови от склеротинии не описано.





  •