Как варить морковь

Для того, чтобы свежая морковь при варке сохранила все свои полезные вещества, нужно её чистить не до варки, а после. Солить морковь нужно после варки при приготовлении итогового блюда. Если морковку посолить в процессе варки, то соль перебьет сладкий вкус морковки. Подавать морковку можно со сметаной или сливочным маслом, тогда она лучше усвоится организмом.

Сколько варить морковь

Длительность варки морковки от 20 до 25 минут. В сковороде морковку нужно варить в течение 6 минут.

Польза моркови заключается в том, что овощ особо богат витамином A. Обычно, видя очень высоко человека, приходит на ум фраза "значит, много морковки ел" и это действительно так. Такой витамин способствует быстрому развитию и росту. Съедая сырую морковку, вы тем самым укрепляете дёсна. Кроме этого морковь используют в медицине для лечения авитаминоза, гастрита, малокровии, кожных заболеваний, сердечно-сосудистой системы, бронхита, туберкулеза и ухудшения видимости глаз. Употребление в пищу морковного сока улучшает аппетит, цвет кожи лица, зрение, повышает активность и укрепляет волосы и ногти.

Калорийность морковки на 100 грамм продукта составляет 32 ккал.





  •