Маринад из моркови (пошаговый рецепт с фото)
Автор:aniram2704
Если вы предпочитаете постную легкую пищу, то несомненно маринад из моркови вам понравится. Маринад этот в чем-то напоминает морковную икру, однако, его вкус несколько иной.
Готовится блюдо быстро, не требует особого внимания. Да и состав ингредиентов – абсолютно невымышленный. Все необходимое можно отыскать в собственной кладовке или холодильнике.
Хочу заметить, что готовое блюдо хранить в холодильнике можно около 5 дней, не более. А вот, если маринад из моркови законсервировать, то всю зиму получится баловать себя и своих близких этим замечательным закусочным блюдом.
Маринад из моркови может выступить и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к гарниру, к рыбе. к бутербродам, к макаронным изделиям.
empty
Как приготовить рецепт маринад из моркови:
1) На сковороду, предварительно разогретую и смазанную щедро растительным маслом, кладется лук. Его необходимо обжарить до прозрачности. Далее к луку добавляется измельченная морковь. Тереть ее на терку – не годится. Морковь для маринада предварительно измельчается при помощи мясорубки.
2) Оставить лук и морковь потушиться под закрытой крышкой на умеренном огне 5-7 минут. После посолить, добавить специи (любые по вкусу), молотые перцы (также регулировать количество, опираясь на вкусы), кориандр в зернах (не измельченный).
